Ciecierzyca , inaczej cieciorka lub groch włoski, posiada liczne
właściwości zdrowotne . Ciecierzyca jest skarbnicą białka, w sporych ilościach
posiada inne składniki, które zapobiegają zaparciom, sprzyjają odchudzaniu,
obniżają ciśnienie krwi i poziom cholesterolu. Ponadto jest uważana za
afrodyzjak.
Pierogi
z ciecierzycą w smaku przypominają pierogi z mięsem , mój synek je uwielbia .
Farsz
2
szklanki ugotowanej ciecierzycy
250g
sera białego
Cebula
Olej
Sól
, pieprz, gałka muszkatołowa
Można
dodać 2-3 łyżki przecieru pomidorowego
Ciecierzycę
ugotować wg. przepisu na opakowaniu. Następnie ostudzona ciecierzycę , ser i podsmażona
cebulę przepuścić przez maszynkę . Wszystko dokładnie połączyć i doprawić.
Jeśli uznamy że farsz jest zbyt suchy możemy dodać przecier pomidorowy , ale to
już według własnego uznania . Przygotować ciasto wg. przepisu ciasto na pierogi , lepić pierogi i
gotować .
z ciecierzycą bardzo lubię :)
OdpowiedzUsuńZapraszam do moich przepisów i wpisów dotyczących blogosfery :) statystyki bloga kulinarnego